Ule Oldenburg

Der Ulenspiegel existiert seit fast 50 Jahren im Herzen der Oldenburger Innenstadt. Inmitten einer globalen Pandemie entscheiden sich Sascha und Pascal, beide Gastronomen aus Leidenschaft und Craftbeernerds aus Überzeugung, dieses Stückchen Kneipenkultur vom stadtbekannten Kultwirt Hartmut Ruthenberg zu übernehmen. Die Aufgabe: Traditionen wahren, das historische Gebäude achten, mal anständig durchfegen, die fünf Zapfhähne von Fernsehbier befreien und moderne Bar- und Kneipentrends in einer liebgewonnenen Fassade unterzubringen.

Zu einer für Oldenburg einzigartigen Auswahl von handwerklich gebrauten Bieren, gesellen sich exquisite Spirituosen in Cocktails und Longdrinks, sowie feine Weine und die besten Salzstangen der Stadt. Aber keine Sorge: Auch der klassische Pilstrinker ist bei uns herzlich willkommen und findet garantiert ein schmackhaftes frisch Gezapftes!

– SASCHA & PASCAL